防止病从口入,从养成好习惯开始
时间:2024-04-28
①准备及制作食物前要洗手,清洗生肉等食物之后手要洗干净再接触其他物品,避免病原菌污染其他食物;
②保证食材和餐具的卫生,以防餐具上寄生的微生物引起腹泻、呕吐等不适;
③做到生熟分离,如砧板、菜刀不可生熟混用,生、熟食品也要密封后分开存放,防止交叉污染;
④不喝生水,瓜果类要洗净或去皮后食用,肉蛋鱼禽类要烧熟煮透;
⑤在正规市场购买新鲜、安全的食材,不要选择有黑点、凹陷、气味不好或包装破损的食材;
⑥避免食用超过保质期的食物,霉烂变质等不洁食物要丢弃;
⑦冷冻的食材在解冻后应立即烹饪;
⑧煮熟的饭菜常温下不宜放置超过4小时,剩饭剩菜尽量不食用,如要食用也应在充分加热后酌情食用;
⑨外出就餐,要选择有食品经营许可证的正规餐厅。
让我们大家一起行动起来!养成良好的饮食卫生习惯,防止病从口入。
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