开刀的病人要吃黑鱼汤、鸽子汤对吗？

坊间一直有这样的传闻：“开刀的病人要吃黑鱼汤、鸽子汤，可以长伤口”，那么这个说法是正确的吗？

黑鱼的食疗作用

两千多年前的《神农本草经》中记载，黑鱼在中药里叫“乌鳢”。后来，明朝知名医学家李时珍把它列为鱼中上品，补益效果好。黑鱼性味甘寒，入胃经，具有补益脾胃、祛瘀生新、补血生肌的作用。

鸽子的食疗作用

鸽肉不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉用以食疗较早载于唐代的《食疗本草》。《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

黑鱼和鸽子有助伤口愈合

术后营养不足者易影响伤口的愈合，需要丰富的蛋白质才能促进伤口愈合。每100克黑鱼含18.5克蛋白质，鸽肉的蛋白质含量在15%以上，所以从营养层面而言，吃黑鱼和鸽子对伤口愈合很有帮助。

哪些情况不宜食用黑鱼和鸽子

黑鱼汤、鸽子汤虽好，但在术后也不建议大量饮用。尤其腹部手术后早期胃肠功能未恢复，这时就不能过早地食用滋补的汤类。立刻进行食补的话，不但不利于食物的消化吸收，还可能会引发胃肠疾病。所以术后早期需要注意饮食的清淡，慢慢地调理肠胃。而且并不是所有人都适合吃黑鱼，有些人群对鱼虾比较敏感，吃了可能会引起伤口痒的情况，这类人群就不宜食用。黑鱼性寒，脾胃虚寒以及体质偏阳虚的患者，要慎服。

还需要注意什么

当然，术后也不能只吃黑鱼、鸽子，只要是含蛋白质丰富的食物，比如排骨、鸡、虾以及豆制品等都是可以换着吃的。术后只有保证饮食均衡，营养充足，才更有利于伤口的恢复。