儿医小课堂科普| 肥胖儿童如何调整饮食?
时间:2023-08-22
肥胖儿童之生活方式干预——饮食篇
肥胖不仅是一种疾病,还是很多慢性病的危险因素,因此孩子的体重管理应引起社会的重视。日常中应通过生活方式干预去控制儿童体重,包括饮食、运动和睡眠等,要以家庭为单位,日常生活为控制场所,患儿、家长、教师和医务人员共同参与,持续至少1年。
那么,家长们该如何通过生活方式干预控制孩子体重呢?我们今天来聊一聊儿童该如何调整饮食。
建议控制孩子食物的总量,调整饮食结构和饮食行为,既要达到减肥目的,又要保证小儿的正常生长发育。
01
饮食总量:
均衡营养,食物多样化,每天摄入12种以上的食物,每周25种以上。早餐应吃3种以上食物,进食蔬菜时较好有一半深色蔬菜。
02
饮食结构:
鉴于小儿正处于生长发育阶段以及肥胖治疗的长期性,故多 低脂肪、低糖和高蛋白、高微量营养素、适量纤维素食谱。
两餐间饥饿时,优先选择能量密度低、饱腹感强的食物,如低脂奶制品、新鲜蔬果等,而限制富含精制糖的糖果、糕点、饮料等以及含大量饱和脂肪和反式脂肪的油炸食品和膨化食品等。
儿童减重饮食需要合适的脂肪总量而非过分低脂或无油,但需减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,提高不饱和脂肪的摄入。
天天喝奶,足量饮水,不喝或少喝含糖饮料,更不能用含糖饮料代替水,禁止饮酒
03
饮食行为:
减少快餐食品、在外就餐及外卖点餐;减少高脂、高钠、高糖或深加工食品;细嚼慢咽,每餐时间建议控制在20~30 min;避免进食时看电子产品。
为满足小儿食欲,消除饥饿感,可进食热量小且体积大的食物如蔬菜瓜果等,可选用小号餐盘或分盘进餐,提高视觉的饱腹感。
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