上海九院双眼皮手术一般在7天左右能消肿，但根据个人情况不同，消肿时间存在差异。做双眼皮手术后，手术部位可能会有水肿、红肿等情况，这一般属于术后的正常现象，通常7天左右就会消肿。如果术后护理得较好，没有让患处碰到水，并且没有引起感染，可能7天以内就会消肿。但如果术后没有做好护理，导致患处感染，并且还有发炎、渗液的表现，可能消肿的时间会较长，一般在7天以上。

所以，做完双眼皮手术之后要忌口，要忌食辛辣刺激食物3个月，所有过敏的食物都不能吃，也要忌酒和烟，否则就会影响恢复，加重肿胀期。如果出现了任何不适的症状，不要自行在家里处理，需要及时到医院进行就诊。